Notre vin dévoile des arômes de fruits rouges frais, comme la groseille, la fraise et la framboise ainsi que des arômes d’épices, de torréfaction comme le cacao et des notes grillées. En bouche, c’est un vin à l’attaque franche, avec une matière puissante et fine. Les tanins sont fermes, avec une texture veloutée. La finale est longue, accompagnée d’un beau retour fruité. C’est un vin se marie de manière générale, avec de la viande rouge, des champignons, de la charcuterie ou des terrines.